いろいろやっているがろんの記録帳。
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Posted by がろん
 
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煮込め焼き込め。
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 明日急遽お休みになったがろんです。

世の中いろいろあるわよね~wなんて思いながら

美容室とエステに予約入れたので、久々に美容ツアーと

洒落込もうと思ってたりします。

 そんな休み前日となり、ダンナさんの帰りも遅かったので

煮込みスープカレーとじゃがいものガレットを焼き込みました^^

最近は素揚げを作る手間より、煮込んで鍋状態でのスープカレーを

よく作ります^^油控えめになりますしね^^

 ガレットはやっぱりジャガイモが新じゃがでお安くておいしい

今時期はほんとうに美味しいです^^粉チーズをたっぷりふって

カリカリに焼くと、いくらでも食べられます。

 ダンナさんはじゃがいもとかあんまり好きじゃないんですけど

これだと珍しくたくさん食べてくれるんですよね~。

 今日使ったのは「とうや」という品種のじゃがいも。

北海道はおいしい品種のじゃがいもが多いです。

以前ウチの畑でも穫れた「レッドムーン」やこの「とうや」は

もったりと粘り気があって旨味が強いんです^^

じっくり熱を加えてやると、とろけるような食感。

ガレットにすると表面カリカリ、中とろり!なのです。

お高くてなかなか手に入らないけど、インカの目覚めとかも

ホント美味しい。

じゃがいもメニューのレパートリー増やしたいなぁ!


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Posted by がろん
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[ごはん
comment
インカの目覚め!!
知ってます!!

以前、恵庭の道の駅に行った時に売ってました。v-353
ネーミングの凄さと、お高い値段に驚いた記憶があります。(笑)

そーなんですかぁ。。
美味しいんですね~。
今度チェックしてみま~す。e-51
2009/10/29 09:40 | | edit posted by まきまき。
まきまき。さん>>
 こんにちは~^^
 インカ!あれは北海道でもなかなかレアですよね!
以前お店でインカの目覚めのフライドポテト食べて
あまりの美味しさに震えましたよ!
 機会があったらぜひお試しを^^
2009/10/30 22:15 | | edit posted by がろん
comment posting














 

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